Hôtellerie et Restauration Prolonger l’été en Catalogne : un forfait du Majestic Barcelona11 septembre 2018C’est un fait, l’été fera bientôt place à l’automne. Pas d’inquiétudes, L’hôtel du Majestic Barcelona Hotel & Spa propose aux vacanciers de dernières minutes un forfait très alléchant. Une piscine chauffée, un rooftop de rêve, des dégustations à n’en plus finir : voilà ce qui attend les futurs chanceux. A savoir que le Majestic Barcelona Hotel & Spa, situé dans la belle ville de Barcelone fête ses 100 ans. En voilà une bonne raison de se déplacer et profiter, en famille ou entre amis d’une multitude d’événements culturels et gastronomiques. UN FORFAIT POUR PROLONGER L’ÉTÉ EN CATALOGNE Barcelone, le 6 septembre 2018 – Avec des températures moyennes oscillant entre 22° et 25° en septembre et octobre, la Catalogne est l’endroit parfait pour prolonger l’été, à moins d’1h30 de Paris ! Dans le cadre d’un forfait spécial de deux nuits, le Majestic Hotel & Spa Barcelona se propose de faire durer la magie estivale sur fond de chaleureuse ambiance barcelonaise mais aussi de découverte du patrimoine naturel, gastronomique et vinicole de la région. Le séjour commence par un cocktail signature à deux sur la Dolce Vitae, l’élégant toit-terrasse avec piscine du légendaire 5 étoiles qui célèbre son centenaire cette année. Ce rooftop – le plus couru de Barcelone – offre un panorama à couper le souffle sur toute la ville : on peut y admirer d’un seul coup d’œil la quasi-totalité de la cité et de ses icônes architecturales les plus emblématiques telles que la Sagrada Familia, la Casa Batlló de Gaudi ou la Tour Agbar de Jean Nouvel. Une agréable entrée en matière pour cette échappée belle. Le lendemain, direction Port Vell pour embarquer sur un voilier, direction la région de Maresme. En moins d’une heure d’une traversée riche en superbes panoramas, on accoste sur la côte catalane, à proximité des caves d’Alta Alella. C’est un paysage aux chaudes tonalités automnales qui attend les participants, dans ce vignoble s’étendant sur des coteaux situés à 100 et 250 mètres d’altitude, avec la Méditerranée pour sublime toile de fond. Réalisée sous la houlette d’un sommelier chevronné, la visite des lieux est ponctuée par une dégustation des vins du cru et s’achève par un repas élaboré par un chef privé. Une occasion privilégiée, dans ce cadre unique, de découvrir les saveurs de l’authentique cuisine locale et les accords mets-vins propres au terroir catalan. À PROPOS DU MAJESTIC HOTEL & SPA BARCELONA 100 ans : tel est l’anniversaire que célèbre cette année avec faste le Majestic Barcelona Hotel & Spa. C’est en effet en avril 1918 que l’établissement ouvrait pour la première fois ses portes dans un édifice situé au 68 Paseo de Gracia, les Champs-Élysées barcelonais. Un bâtiment de style néoclassique qui, un siècle et trois générations plus tard, demeure la propriété de la famille catalane Soldevilla-Casals. Lieu-phare de la haute société barcelonaise et des voyageurs internationaux, le Majestic a, depuis, été témoin et protagoniste d’événements politiques et historiques majeurs, accueillant dans ses murs les plus grandes personnalités du monde social, culturel, politique et artistique. Cet hôtel devenu mythique, situé en plein cœur du quartier du luxe et de la mode, est l’un des plus riches en histoire de la capitale catalane. Une série d’événements culturels et gastronomiques – et un certain nombre de surprises – destinés aux voyageurs et aux Barcelonais sont organisés toute cette année en vue de commémorer le centenaire de cette légende de l’hôtellerie de luxe et de perpétuer son esprit.... En savoir +La Cavale : Escale estivale dans le Luberon6 septembre 2018Située au cœur du Luberon, La Cavale est devenue une authentique halte oenotouristique, alliant ses vins à ceux du monde entier au sein d’une boutique, où se mêlent produits locaux et ateliers découverte. La Cavale, propriété viticole de Paul Dubrule, s’étend sur 42 hectares entre Cucuron, Lourmarin, Vaugines et Cadenet. Mélange de tradition et de modernité, son chai a été conçu par l’architecte de renom Jean-Michel Wilmotte. Sa façade en pierre sèche du Lubéron, taillée par les Compagnons du Devoir, s’intègre ainsi dans le magnifique paysage du parc naturel. Dès l’entrée, le visiteur est séduit par ce grand espace contemporain, ses lignes pures et la belle perspective qui s’offre à lui en pénétrant plus avant dans la boutique, ouverte sur une terrasse ombragée. Une boutique aux mille et une saveur Située au cœur du Lubéron, La Cavale est devenue une authentique halte oenotouristique, alliant ses vins à ceux du monde entier au sein d’une boutique, où se mêlent produits locaux et ateliers découverte. Dans la boutique de 500 m2, les épicuriens peuvent trouver les vins de La Cavale et ses huiles d’olive, ainsi que des vins et des spiritueux d’autres pays du monde, remarquables ou rares, assortis d’un large choix de spécialités régionales. Tous les produits ont été choisis avec soin afin de représenter la Provence, le Lubéron et toutes leurs richesses naturelles. Le lieu met en avant des créateurs et de jeunes entrepreneurs fiers de leur patrimoine local. La terrasse donnant sur la vigne et le majestueux paysage environnant a été ouverte début juin. Il est possible d’y déguster un verre de vin, de jus de fruit, ou de champagne, tout en savourant des spécialités régionales ou de petits fromages de chèvre au miel de truffe. Les jeudis soir, La Cavale reste ouverte jusqu’à 21h, pour des « Happy Hours » musicales. La dernière soirée de la saison sera clôturée avec un orchestre ‘live’. Escale estivale dans le Lubéron La visite commence par une petite initiation sur le terroir en 3D et un film expliquant le savoir-faire oléicole et viticole de la région, avant de conduire le visiteur dans le vif du sujet et de lui faire découvrir les rutilantes installations techniques. Vient ensuite le chai traditionnel où sont disposés de superbes foudres en bois blond, des barriques de chêne et d’acacia dans lesquels vieillissent les vins. Place ensuite à la dégustation des cinq cuvées du domaine, qui a lieu dans l’espace œnologique où se trouve également le bar olfactif aux 34 essences. Pour les amoureux de la montagne, l’agence de voyage réceptive Nature Explora propose des voyages thématiques Tous les jeudis, La Cavale propose des ateliers éducatifs sur les mariages entre vin et fromage, vin et chocolat, mais aussi sur l’art de cuisiner la truffe, sur les rhums arrangés ou même les crus classés de Bordeaux. Ateliers sur réservation, à partir de 20€ par personne. ... En savoir +Un séjour Adulte Only au Mas de Pierre : vacances calmes et reposantes11 juin 2018Tout n’aime pas forcément passer ses vacances avec des enfants : c’est particulièrement pour les personnes qui n’en ont pas. Le calme des vacances peut rapidement être mis en péril avec la présence d’enfants : impossible de faire ses brasses dans la piscine sans se faire éclabousser, par exemple. Pour remédier à ce problème, Le Mas de Pierre a prévu spécialement un espace pour les personnes qui souhaitent profiter de leurs vacances au calme. Ainsi, un jardin a été mis à disposition pour les personnes intéressées par ce type de vacances : avec des oliviers ou encore des plantes provençales odorantes. La bastide aux services ultra personnalisés Entièrement privatisable, « La Bastide des Fleurs » promet de conjuguer le charme d’un lieu unique aux prestations d’un hôtel de luxe. Parfaitement intégré dans un jardin paysager, cet édifice de pierre naturelle dévoile six suites luxueuses. La piscine chauffée, les cabanas et transats sont nominatifs et invitent à savourer un certain art de vivre méditerranéen, bercé par le chant des cigales. Un majordome dédié à la Bastide perfectionnera le séjour des vacanciers. Junior Suite Prestige prix à partir de 440 €/nuit La villa : l’option tout confort luxueuse Autre option pour s’isoler, louer la villa. Attenante à l’hôtel, dans un vaste jardin provençal, elle dispose de 430 m2 répartis sur deux étages. Calme absolu et vue panoramique pour les 3 chambres, chacune avec salle de bain et terrasse privative. Service hôtelier à discrétion. Un parc paysagé et une piscine privée prolongée par un pool house en font un véritable havre de paix pour des vacances reposantes. Prix à partir de : 1500 Euros la nuit À propos de SFH Style/Feeling/Hotels – créateur de souvenirs Une histoire de famille : fidèle au projet de son père, Henri Chambon, Célia Chambon, poursuit le développement de l’activité hôtelière qui compte désormais six hôtels de caractère quatre et cinq étoiles, présents dans toute la France : la Villa Haussmann – Paris 8e, La Villa Maillot Arc de Triomphe**** Paris 16e, Le Pullman**** Montpellier Centre, Le Grand Hôtel Thalasso & Spa***** Saint-Jean-de-Luz, Le Mas de Pierre***** à Saint-Paul-de-Vence et La Villa L’Arche**** à Bidart. Pour le plaisir ou pour les affaires, seul, en couple, ou en famille, un séjour dans un hôtel SFH offre toujours des expériences uniques pour des souvenirs inoubliables.... En savoir +La renaissance du Grand Hôtel de Cala Rossa : un hôtel 5 étoiles typiquement corse19 mars 2018L’hôtel Cala Rossa fait partie intégrante de l’histoire de la Corse : il s’agit d’un établissement remarquable qui puise ses racines dans la terre corse. Ainsi, Paul, Hélène et Lise Canarelli, les enfants du propriétaire, Toussaint Canarelli, ont décidé de reprendre le flambeau et de rendre au Grand Hôtel de Cala Rossa ses lettres d’honneurs. Ainsi, le mythique Relais & Châteaux de Corse, qui est situé au cœur de la bie de Porto-Vecchio, va offrir des nouveaux services pour redorer son blason. C’est tout de même un hôtel 5 étoiles qui respecte les traditions pour offrir à ses hôtes un séjour d’exception pour découvrir la Corse. Un hôtel avec un restaurant gastronomique La Table de Cala Rossa, le restaurant gastronomique du Chef Pascal Cayeux, sera réduit à 30 couverts, dans un espace plus intimiste et centré sur l’excellence culinaire. Un restaurant de poissons de 80 couverts complétera l’offre de restauration, ainsi qu’une formule « I Piattini » – les « petites assiettes » corses -, déclinée autour des deux bars de l’hôtel. Dans la tendance actuelle, la décoration du Grand Hôtel de Cala Rossa sera entièrement repensée, avec des chambres et des suites réduites en nombre, mais plus spacieuses. Une chambre sera prévue en extérieur, pour les tempéraments les plus aventureux, ou les plus romantiques. « Avec mes sœurs, et avec lui, nous allons poursuivre ce que notre père a mis en place ici depuis 1977, explique Paul Canarelli. Notre famille sera comme à son habitude présents du matin au soir. Comme le Domaine de Murtoli, avec lequel des liens se tissent naturellement, le Grand Hôtel de Cala Rossa est une aventure familiale. » L’hôtel Cala Rossa propose un spa D’une surface de 500m2, le spa NUCCA, espace de bien-être et de détente proposera des soins élaborés avec des produits naturels. NUCCA – le nom de l’hellébore corse – est la marque de soins naturels et bio issus du maquis corse, créée par Hélène et Lise Canarelli. Pour Hélène et Lise, l’idée de partager l’extraordinaire richesse de la flore insulaire est une évidence. Mais c’est la rencontre avec une passionnée d’aromathérapie, fondatrice il y a 25 ans du premier laboratoire de cosmétologie bio en Provence, qui a permis à NUCCA de faire ses premiers pas. Les spas sont connus pour offrir une relaxation estimée. Tous les soins de la gamme NUCCA pourront être découverts sur place, dans cet espace exceptionnel. Un package « Bien-être et randonnée » sera par ailleurs proposé, en collaboration avec le guide Paul Poli. Au plus près de la nature corse. La marque et l’héritage de la famille Canarelli.... En savoir +50 nuances de bleu…Vers un tourisme sociétal dans des lieux d’exception12 mars 2018Le groupe hôtelier Vacances Bleues, acteur majeur du tourisme à destination des seniors et leurs familles, vient d’annoncer son envie d’aller vers un public plus large : une augmentation de capital de 2,5 millions d’euros va venir accompagner ce mouvement. Le groupe existe depuis 1971 et il espère avec cet investissement embaucher plus d’une centaines de nouveaux employés dans les deux années à venir. Ainsi, le chiffre d’affaires du groupe est en perpétuelle évolution et pour l’année précédente, il s’élevait à 85 millions d’euros : de quoi réellement voir la vie en bleu pour tous les employés de Vacances Bleues. D’une association aux valeurs sociales à un groupe de plus de 140 destinations Né en 1971 à Marseille, ce fut d’abord une association portée par des valeurs humaines : les vacances pour tous ! Puis en 1999, Vacances Bleues devient une société anonyme SA. En 2013, le groupe fait entrer la Caisse de Dépôts au capital de sa foncière (à hauteur de 21%) et donne un nouvel élan au développement du réseau hôtelier. Vacances Bleues gère aujourd’hui 27 établissements en France (en bord de mer, à la campagne, à la montagne, en plein Paris…). L’équipe de Marseille conçoit aussi des séjours à l’étranger sur les 4 continents: circuits, city breaks et tourisme solidaire. Des formules pour tous les goûts : vacances actives, cocooning, découverte, séjours all-inclusive… Ciblant historiquement les séniors, Vacances Bleues vise désormais un public plus large : les Jeuniors et leurs familles, ainsi qu’une clientèle d’affaires. Dans le cadre de sa stratégie de développement, Vacances Bleues a rénové 6 sites ces deux dernières années (pour un montant de 22 millions d’euros) et ouvert 8 nouveaux lieux ces cinq dernières années, dont 4 en 2018 : Biarritz et Saint-Raphaël, villes touristiques incontournables, Jonzac, au coeur du Cognac, ainsi qu’une nouvelle pépite Le Splendid à Dax, offrant notamment un spa dernière génération de 1800 m² et 146 chambres au style Art déco, hôtel**** entièrement restauré grâce à un investissement de plus de 17 millions d’euros. Ce plan de développement permet au groupe de viser une trentaine d’établissements en gestion à horizon 2020. Une augmentation de capital pour une croissance maîtrisée, dans le respect de sa vision sociétale Pour soutenir sa croissance, Vacances Bleues a lancé un plan de financement et a été sélectionné par le fonds NovESS dédié à l’Economie Sociale et Solidaire (lancé par la Caisse des Dépôts) pour réaliser une augmentation de capital de 2,5 millions d’euros, en accord avec les valeurs inscrites dans l’ADN de Vacances Bleues depuis son origine. Nicolas Déchavanne, Président du directoire, explique ainsi la mutation du groupe : « Acteur du Tourisme social, nous nous tournons vers un tourisme sociétal fondé sur la RSE autours des valeurs de partage, d’ancrage local et de responsabilité» : l’ancrage local pour faire rayonner les territoires, favoriser la découverte et l’échange avec les acteurs locaux en mettant à l’honneur les activités et les produits et du terroir, la rencontre et le lien pour favoriser le “vivre ensemble”, entre collaborateurs et clients, permettre la création d’histoires familiales qui contribuent au sentiment d’attachement à la marque, la responsabilité vis à vis des salariés, qui se traduit par une dynamique participative, donne du sens à l’action de chacun et encourage un mode de relations fondé sur le lien, le respect et l’exigence. 4YouLodge propose également un séjour atypique dans les Angles. Des lieux de vie authentiques, dans des sites d’exception, pour des clients satisfaits Toujours situés sur des emplacements « premium » voire uniques, les lieux Vacances Bleues, grands hôtels, propriétés en pleine nature, villa Art Déco… ont tous une histoire à raconter. Hôtels, clubs ou résidences, ils sont dotés d’une âme et nichés dans des sites invitant au lâcher prise et au rêve. VACANCES BLEUES offre la possibilité de s’essayer à de nouvelles expériences telles que le trapèze volant, le Do In, Yoga, Sophrologie… et reste au plus proche de ses clients via un accueil de qualité tourné vers le bien-être et l’épanouissement (soins à la pointe, ateliers thématiques, cuisine équilibrée…). La gastronomie est également de la partie mettant à l’honneur des chefs passionnés qui concoctent une cuisine de terroir, de saison et des menus à thème. VACANCES BLEUES a ainsi tissé des liens forts avec ses clients, qui sont intimement liés à l’histoire du groupe. Cela a permis d’atteindre progressivement un taux de satisfaction de 90% et de fidélisation à hauteur de 30% ainsi qu’un Net Promoter Score (NPS) de 45 en 2017. ‘’En rassemblant les générations, nous permettons à nos clients de vivre des expériences authentiques en favorisant la rencontre, dans des lieux de vie de caractère, ancrés dans leurs territoires.’’ Nicolas Déchavanne. A propos de VACANCES BLEUES Créé en 1971 à Marseille, Vacances Bleues est un groupe hôtelier de loisirs, offrant aux Jeuniors (jeunes seniors) et à leurs familles des formules vacances pour tous les goûts via une trentaine d’hôtels, clubs et résidences de vacances, lieux de vie d’exception. Plaçant l’Humain et le bien-être au cœur de ses valeurs sociétales, le groupe se place au cœur de l’économie sociale et solidaire. VACANCES BLEUES est aussi organisateur de voyages (avec 140 destinations dans le monde) et de séminaires, et répond ainsi à une offre variée, faisant profiter ses hôtes de cadres naturels sur des sites touristiques incontournables. Chiffres clés : 140 destinations en France et dans le monde CA : 85 millions en 2017 3 millions de croissance en 2017 960 emplois équivalent temps plein +90% de satisfaction client – NPS (Net Promoter Score) 45 200 000 clients 6 hôtels rénovés en 5 ans 8 ouvertures en 5 ans 4 nouvelles ouvertures en 2018... En savoir +Quicktext réinvente la relation client avec l’intelligence artificielle au service de l’hôtellerie5 mars 2018Dans le monde du tourisme, les innovations arrivent tous les jours et les consommateurs en attendent toujours plus. Les marques doivent leur apporter des solutions qui correspondent à leurs habitudes de consommation, sans pour autant les perturber. C’est dans cette optique que The Colossal Factory, éditeur de solutions pour l’hôtellerie et le tourisme vient d’annoncer l’ajout de Zoé à sa plateforme Quicktest : il s’agit d’une intelligence artificielle qui va permet aux hôteliers et à leurs clients de mieux communiquer entre eux et de vivre une expérience enrichie. Dans l’article ci-dessous, tout est expliqué et la plateforme est détaillée en images. Une plateforme hybride complètement intégrée La nouvelle version de Quicktext réunit en une application centralisée : outils de messagerie instantanée, live chat, SMS et désormais IA et Chatbot. Ce positionnement innovant répond à de nombreux cas d’usage tels que gérer une réservation en temps réel, proposer une offre instantanée, proposer des services additionnels comme la réservation d’un transfert, restaurant, etc. L’hôtelier se positionne alors comme un guichet unique pour le client au travers d’un outil de communication simple d’accès. Benjamin Devisme, Directeur commercial de The Colossal Factory : « Quicktext permet d’aller encore plus loin en matière de fidélisation, de conquête et d’amélioration des revenus hôteliers. La nouveauté de cette version avec l’IA Zoé s’appuie sur des travaux de R&D qui nous ont permis de concevoir un chatbot dédié à l’hôtellerie, née de l’analyse de plus de 15 000 conversations clients-hôteliers. » Une solution hybride pour de meilleures interactions Désormais, un moteur d’intelligence artificielle, développé à partir des technologies d’IA de Microsoft et du nouveau système de réservation mobile fourni par Availpro, dialogue en direct avec le client de l’hôtel pour l’accompagner dans ses démarches. Pour autant, à tout moment, l’hôtelier peut reprendre la main sur Quicktext en déconnectant l’IA et en poursuivant directement le chat avec son client. On notera également qu’en cas de coupure internet, le service de messagerie instantanée bascule automatiquement en SMS. Cette approche hybride offre de nouvelles perspectives en matière d’expérience utilisateurs dans le monde de l’hôtellerie. Des bénéfices immédiats à plusieurs niveaux Le service de l’hôtelier en est amélioré : disponibilité permanente, engagement, fluidité dans le traitement des demandes en plusieurs langues… Tous ces éléments garantissent des réponses pertinentes et permettent d’offrir une qualité de service unique, génératrice d’avantages concurrentiels. Daniel Doppler, PDG de The Colossal Factory : « Après avoir déployé la première génération de Quicktext dans de nombreux hôtels en Europe, nous avons poursuivi nos efforts de R&D afin d’intégrer une notion d’IA à notre plateforme. Nous sommes aujourd’hui le seul éditeur du marché à proposer une application métier aussi évoluée » Le premier pilote a été lancé avec l’hôtel Baume du groupe Hôtels Paris Rive Gauche. Plus de 20 autres hôtels en France, Espagne, Hollande, Suisse et Belgique ont passé commande pour cette nouvelle version. Six nouveaux hôtels seront équipés ce mois-ci. Marriot Hôtels a aussi décidé d’investir pour l’avenir du tourisme.... En savoir +
